lunes, 14 de mayo de 2012

Cupcakes de Boda


Por fin he creado mi blog de repostería (si si, ya era hora!). Tras muchos días pensando en un posible titulo para este espacio y  gracias a Pilar, finalmente me he decidido por: “Les gourmandises de Mireia.”
Mi intención es mostraros a todos vosotros mis avances y creaciones en el mundo de la repostería, gracias a las recetas y consejos de grandes blogueras en la repostería como Alma, Sandea, Bea, Ara, etc. Espero poder conseguirlo!
Y bien, empezamos con mi primera receta...Cupcakes de boda!! Espero que os guste :)

Cupcakes de Boda
Ingredientes
Para los cupcakes de vainilla he usado la receta infalible de Alma Obregón:
  • 115g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 220g de azúcar blanco
  • 2 huevos tamaño M
  • 220g de harina
  • 1cucharada y media de levadura
  • 120ml de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la crema de mantequilla:
  • 200g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 350g de azúcar sin sal
  •  2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Para realizar las rosas:
  • Fondant y purpurina comestible.


Preparación:
  1. Precalentamos el horno a 180º C y ponemos las cápsulas de papel en un molde rígido.
  2. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integre la mezcla.
  3. Añadimos los huevos, uno por uno, batiendo bien hasta que se incorporen.
  4. Tamizamos la harina con la levadura química.
  5. En un vaso, mezclamos la leche con el extracto de vainilla.
  6. Añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad más baja hasta que se integre.
  7. A continuación, añadimos la mitad de la leche y volvemos a batir
  8. Añadimos la otra mitad de la harina y batimos, y finalmente el resto de la leche.
  9. Repartimos la masa en losmoldes de magdalena, llenándolos hasta la mitad aproximadamente (es una masa bastante líquida)
  10. Horneamos unos 20 minutos, y los dejamos enfriar sobre una rejilla
  11. Para preparar la crema de mantequilla, batimos la mantequilla con la ayuda de unas varillas eléctricas hasta que quede suave y pálida.
  12. Agregamos el extracto de vainilla.
  13. Añadimos el azúcar glas poco a poca y la leche.
  14. Batir hasta que la mezcla quede esponjosa. (si le queremos dar color, agregar colorante alimenticio en crema)
  15. Añadimos la mezcla en una manga pastelera o espátula y a decorar!!!!!




Y solo me queda decir....Hasta la proxima!
Bon Appetit!


29 comentarios:

  1. Tenen molt bona pinta...excellentes gourmandises!!
    i del design no en parlem... maquíssimes!! Felicitats a la/les cuinera(es). Pilar

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  2. Benvinguda al aquest maravellós mon! els teus cupcakes es veuen delisiosos i molt macos!!
    molta sort i ens veiem per aquí!

    xxx
    Raquel

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  3. Te han quedado preciosos! Enhorabuena! Por supuesto que me quedo por aqui. Un besazo y suerte! Natalia

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  4. Están preciosos, pero de verdad, las rosas perfectas :)
    Tu fuiste al evento de nivea en barcelona, reconozco la foto!! ya te sigo
    besitos!!

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    Respuestas
    1. Siii!! Fui al evento y fue una pasada. Alma un encanto, como siempre.
      Gracias por tu comentario, me ha echo muchiisisima ilusion.

      Besos y nos vemos por aqui,
      Mireia

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  5. Muchisimas gracias por tu visita !!!! las rosas te han quedado preciosas!!!!
    Un besote y bienvenida;)

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  6. Benvinguda al món dels blocs! Ara encara faràs mil coses més només amb l'excusa de fer una nova entrada, jeje. Compte que enganxa ;-)
    Et seguiré d'aprop, jo i la Xènia també experimentem amb tot això ;-)
    Una abraçada guapa!

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  7. Hola Mireia! gracias por visitar mi blog. Te devuelvo la visita y me hago seguidora tuya.
    Estos cupcakes son preciosos!! linda forma de inaugurar el blog.
    Un besito...Flor

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  8. Es un honor aparecer en tu primer post!
    Ya tienes una nueva seguidora :)
    Un beso enorme y enhorabuena. Son PRECIOSOS!

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  9. Hola, veo que llevas poquito tiempo con el blog, pero has empezado con muy buen pie...me encantan!!
    Un saludo.

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  10. Unos cupcakes muy lindos, las flores son delicadisimos. Enhorabuena, espero pongas más cositas pronto, ya estoy deseando verlas. Besos.

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  11. gracias por visitar mi blog ¡¡ me encantan tus flores, un trabajo estupendo ¡¡ saludos

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  12. Hola!!! que cupcakes tan perfectos has hecho!!! Me encantan!!! Me quedo de seguidora que haces cosas muy bonitas!!

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  13. Hola Mireia, moltes Felicitats en la posada de llarg del teu blog. El papi no podía pasar per alt tal esdeveniment... jo soc un dels pocs que puc afirmar que et quedan molt i mooolt bons. De veritat que hi tens molta traça. Segueix així que faràs que la vida et sigui més dolça. Muaccc.

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  14. Bienvenida al mundo de los Bloggers,jajaja.
    Me encantan los cupcakes que has hecho, las rosas preciosas.
    Para cualquier cosa ya sabes donde encontrarme.
    Un saludo

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  15. Que cosa mas buena, y la flor muy bonitas te han quedado, un beso

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  16. Precioso el blog y apetitosisismos los cupcakes!! estas toda hecha una cocinera!!

    te sigo y te resigo! un besito!!!!!!

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  17. Hola Mireia!!
    gracias por tu visita :-)
    me encanta tu blog y los cupcakes :-)))
    yo también te sigo y volveré a verte
    besossss

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  18. Hola! Enhorabuena por tu blog! Está muy bonico y los cupcakes te quedaran geniales :)

    Me quedo como tu seguidora... gracias por tu visita!

    Beso muy grand!

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  19. Ya estoy por aquí Mireia.

    Felicidades por tu nuevo blog, esos cupcakes son fantasticos.

    Ya tienes una nueva seguidora incondicional!

    Un saludo y mucha suerte

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  20. Hola Mireia, me encantan las cosas que haces!!! Yo también estoy estrenando blog, si quieres visitarme y seguirme me haría mucha ilusión!!
    Saluditos!!

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  21. Son muy bonitos ... nos quedamos como seguidoras tuyas! ¿Tal vez quieras hacernos una visita? nos encantaría.
    Besos

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  22. Tenmos en comun,,,que nos encanta el dulce, sobre todo los cupcakes, asi que me encanta tu blog y me quedo para seguirte y te invito a que visites el mio.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

    Besitos

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  23. que elegantes te han quedado, preciosos de verdad.
    un beso

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  24. Hola Mireia, a mi sí que encanta tu blog, y tus creaciones, por aquí me quedo!!!Qué bonitos y elegantes estos cupcakes!!!
    Gracias por la visita tienes una seguidora más!!!

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  25. Solo puedo decir preciosasssssss!!! me encantan, y por aquí me quedo...Un beso

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  26. Genial Mireia, enhorabuena por el blog.
    Como Julie Powell, pero mucho más talentosa :)

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Gracias por leerme!!!